شبكة منتديات القنطرة
مرحبا بكم في منتدى شبكة منتديات القنطرة



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جمكتبة الصوربحـثمركز القنطرة رفع الصور التسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1043 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو مرتضي الحسن فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 7099 مساهمة في هذا المنتدى في 2160 موضوع
تصويت
ما رئيكم في كون كل جمعة جمعة توعية و تحسيس حول أفة المخدرات عبر الشبكة وعبر الفايسبوك
انا مع هذه الفكرة
86%
 86% [ 393 ]
انا ضد هذه الفكرة
7%
 7% [ 30 ]
بدون راي
7%
 7% [ 33 ]
مجموع عدد الأصوات : 456
مواقع البريد الإلكتروني
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
أهم الصحف الوطنية
 
 
 
الساعة الأن بتوقيت الجزائر
Météo El Kantara
Powered by phpBB2®Ahlamontada.com
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى القنطرة
Copyright©2010-2011
المشاركات التي تدرج في المنتدى لاتعبر عن رأي الإدارة بل تمثل رأي أصحابها فقط


شاطر | 
 

 الشاي عند المجتمع الصحراوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moh.a
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 603
العمر : 21
المزاج: : awesome
مكان الإقامة : El Kantara
نقاط : 3528
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
وسام الاول:


مُساهمةموضوع: الشاي عند المجتمع الصحراوي   الأربعاء 1 يونيو 2011 - 19:48

الشاي عند المجتمع الصحراوي


الشاي
للشاي بالأقاليم الصحراوية طقوس خاصة وأوقات معينة يتم إعداده
فيها ، ورغم أن الشاي ليس غاية في حد ذاته ، إلا انه يستحيل عند
الصحراويين أن يعقد مجلس أو يحيى سمر دون إعداد الشاي ” أتاي ” وحول صينية
الشاي يتم تداول الأخبار ومناقشة أمور الحياة عامة . .
وقد حافظ
الإنسان الصبياوي على أدبيات وطقوس إعداد الشاي القديمة كغيره من القبائل
الصحراوية، ومن أبرز هذه العادات ما يصطلح عليه ب “جيمات أتاي الثلاثة ”
وهي الجماعة إذ من الأفضل أن يتم تناول الشاي مع الجماعة ومهما كثر عددها
كان ذلك أفضل و “الجر” ، كناية عن استحسان إطالة المدة الزمنية لتحضير
الشاي وهو شرط يتيح للجماعة فرصة تناول أمورها بروية و تأن ، والجمر ، إذ
من الأفضل إعداد الشاي على الفحم .
و يعتبر الشاي من الأولويات التي
يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الإنسان الصحراوي منذ القدم أن لا يخلو بيته
من هذه المادة بالغة الأهمية والتي يسعى إلى جلبها من البلاد البعيدة ،
وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت مقايضة
كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب واحد من السكر ، بناقة أو جمل أو برؤوس
عدة من الغنم .
ويطلق على معد الشاي” القيام” ويتم اختياره من بين
أفراد الجماعة وفق مواصفات معينة من بينها : بلاغة الحديث وإتقان الشعر،
ودماثة الخلق ، وحسن الصورة ( الوسامة ) وأن يكون من أصل طيب ، ويعتبر
إسناد مهمة إعداد الشاي إلى أحد أفراد الجماعة من باب التشريف وليس
التكليف. .
ويجد الصحراوي متعة خاصة في مشاهدة ” القيام ” وهو يعد لهم كؤوس الشاي ، حتى يتسنى لهم
إبداء
ملاحظاتهم وتعليقاتهم على الأخطاء التي قد يرتكبها معد الشاي ومن بينها :
أن لا يحسن التعامل مع أدوات إعداد الشاي ، أو تقديم كؤوس شاي غير مطبوخة
جيدا ، أو لا يعتني بنظافة صينية الشاي ، أو أن يكثر القيام والجلوس
ويبالغ في الحركة والكلام .
ومن فوائد الشاي الصحية المساعدة على عملية
الهضم لذا تم الحرص على تناول الشاي بعد وجبات اللحم الدسمة . وعموما لا
يعتبر الشاي في الصحراء مشروبا تقليديا فحسب ، بل سمة من سمات الكرم
الصحراوي ، وعلامة من علامات الحفاوة وحسن الاستقبال ، حيث أنهم ينادون
ضيوفهم لتناول الشاي أكثر من الأكل.
ويطلق على” القيام” المعروف بجودة
إعداد كؤوس الشاي ” فلان تياي ” على وزن فعال ، ومن الطقوس أيضا أثناء
جلسة الشاي الرمي بالأكواب ( الفارغة ) في اتجاه ” القيام” إقرارا منهم
بجودة كؤوس الشاي ، خاصة إذا كان المجلس يتكون من الشباب .
ويطلق على
الشاي بالغ الجودة ” هذا اتاي يكلع ادواخ ” ، أي أن هذا الشاي مزيل لآلام
الرأس ، خاصة كؤوس الشاي التي يتم إعدادها عصرا ، التي يطلق عليها
الصحراويين ” أدحميس ” ويستحيل أن يهمل الصحراوي احتساء ” أتاي الدحميس”
إلا في ظروف قاهرة .
وقد تنتهي جلسة الشاي الطويلة جدا ، ويدخل بعض
الضيوف المتأخرين ، ويقولون” تعالو أنتيو “بمعنى هل نعيد إعداد الشاي ؟
إكراما لضيفهم وتحسبا لرغبته في شرب الشاي







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو https://www.facebook.com/KFKantara
Adel Boukhsara
مدير منتدى القنطرة
مدير منتدى القنطرة
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 2768
العمر : 25
المزاج: : عادي
مكان الإقامة : القنطرة
نقاط : 8310
تاريخ التسجيل : 16/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: الشاي عند المجتمع الصحراوي   الأربعاء 1 يونيو 2011 - 20:07

نعم اخي محمد الشاي في الصحراء من طروريات الحيات في الصحراء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elkantara.forumalgerie.net
moh.a
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 603
العمر : 21
المزاج: : awesome
مكان الإقامة : El Kantara
نقاط : 3528
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
وسام الاول:


مُساهمةموضوع: رد: الشاي عند المجتمع الصحراوي   الأربعاء 1 يونيو 2011 - 20:44

صحيح يا عادل وشكرا لمرورك المميز






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو https://www.facebook.com/KFKantara
selma
عضو ذهبي
عضو ذهبي


انثى
عدد المساهمات : 519
مكان الإقامة : القنطرة
نقاط : 3386
تاريخ التسجيل : 04/02/2011



مُساهمةموضوع: رد: الشاي عند المجتمع الصحراوي   الخميس 2 يونيو 2011 - 21:22

مشكور اخي على الشاي عند مجتمع الصحرواي وشكور على المعلومات الجيدة وجزاك الله خيرا






قبلُ ﺂ̷ن تحڳم علـێ ٳنسان .. ﺂ̷ﺳ̶̉معَ منه .. ۆ لٱ تسمعُ عنه !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الشيماء
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
عدد المساهمات : 51
العمر : 22
نقاط : 1927
تاريخ التسجيل : 25/06/2013
وسام الاول:


مُساهمةموضوع: رد: الشاي عند المجتمع الصحراوي   الخميس 27 يونيو 2013 - 14:49

روووووووووووعة تسلم الايادى
شكرا لجهودك الرائع
ننتظر منك الجديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الشاي عند المجتمع الصحراوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة منتديات القنطرة :: منتديات الوطن :: منتدى سكان الجنوب-
انتقل الى: