شبكة منتديات القنطرة
مرحبا بكم في منتدى شبكة منتديات القنطرة



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جمكتبة الصوربحـثمركز القنطرة رفع الصور التسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1043 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو مرتضي الحسن فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 7091 مساهمة في هذا المنتدى في 2152 موضوع
تصويت
ما رئيكم في كون كل جمعة جمعة توعية و تحسيس حول أفة المخدرات عبر الشبكة وعبر الفايسبوك
انا مع هذه الفكرة
86%
 86% [ 393 ]
انا ضد هذه الفكرة
7%
 7% [ 30 ]
بدون راي
7%
 7% [ 33 ]
مجموع عدد الأصوات : 456
مواقع البريد الإلكتروني
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
 
احداث منتدى مجاني
أهم الصحف الوطنية
 
 
 
الساعة الأن بتوقيت الجزائر
Météo El Kantara
Powered by phpBB2®Ahlamontada.com
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى القنطرة
Copyright©2010-2011
المشاركات التي تدرج في المنتدى لاتعبر عن رأي الإدارة بل تمثل رأي أصحابها فقط


شاطر | 
 

 من صحرائنا الجزائرية--الشاي--

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
el-kantara
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 187
العمر : 24
نقاط : 3092
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
وسام الاول:


مُساهمةموضوع: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الثلاثاء 18 مايو 2010 - 0:14

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الشاي


للشاي بالأقاليم
الصحراوية طقوس خاصة وأوقات معينة يتم إعداده فيها ، ورغم أن الشاي ليس
غاية في حد ذاته ، إلا انه يستحيل عند الصحراويين أن يعقد مجلس أو يحيى سمر
دون إعداد الشاي " أتاي " وحول صينية الشاي يتم تداول الأخبار ومناقشة
أمور الحياة عامة . .



وقد حافظ
الصحراويين على أدبيات وطقوس إعداد الشاي القديمة ، ومن أبرز هذه العادات
ما يصطلح عليه الصحراويون ب "جيمات أتاي الثلاثة " وهي الجماعة إذ من
الأفضل أن يتم تناول الشاي مع الجماعة ومهما كثر عددها كان ذلك أفضل و
"الجر" ، كناية عن استحسان إطالة المدة الزمنية لتحضير الشاي وهو شرط يتيح
للجماعة فرصة تناول أمورها بروية و تأن ، والجمر ، إذ من الأفضل إعداد
الشاي على الفحم .



الأولويات التي يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الرجل الصحراوي منذ القدم أن
لا يخلو بيته من هذه المادة بالغة الأهمية والتي يسعى إلى جلبها من البلاد
البعيدة ، وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت
مقايضة كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب واحد من السكر ، بناقة أو جمل
أو برؤوس عدة من الغنم .

و يعتبر الشاي من
الأولويات التي يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الرجل الصحراوي منذ القدم أن
لا يخلو بيته من هذه المادة بالغة الأهمية والتي يسعى إلى جلبها من البلاد
البعيدة ، وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت
مقايضة كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب واحد من السكر ، بناقة أو جمل
أو برؤوس عدة من الغنم .


ويطلق على معد
الشاي" القيام" ويتم اختياره من بين أفراد الجماعة وفق مواصفات معينة من
بينها : بلاغة الحديث وإتقان الشعر، ودماثة الخلق ، وحسن الصورة ( الوسامة )
وأن يكون من أصل طيب ، ويعتبر إسناد مهمة إعداد الشاي إلى أحد أفراد
الجماعة من باب التشريف وليس التكليف. .
ويجد الصحراويين متعة خاصة في مشاهدة "
القيام " وهو يعد لهم كؤوس الشاي ، حتى يتسنى لهم
إبداء ملاحظاتهم وتعليقاتهم على الأخطاء التي قد يرتكبها
معد الشاي ومن بينها : أن لا يحسن التعامل مع أدوات إعداد الشاي ، أو
تقديم كؤوس شاي غير مطبوخة جيدا ، أو لا يعتني بنظافة صينية الشاي ، أو أن
يكثر القيام والجلوس ويبالغ في الحركة والكلام .
ومن فوائد الشاي الصحية المساعدة على عملية الهضم لذا حرص الصحراويون على
تناول الشاي بد وجبات اللحم الدسمة . وعموما لا يعتبر الشاي في الصحراء
مشروبا تقليديا فحسب ، بل سمة من سمات الكرم الصحراوي ، وعلامة من علامات
الحفاوة وحسن الاستقبال ، حيث أن الصحراويين ينادون ضيوفهم لتناول الشاي
أكثر من الأكل.
ويطلق الصحراويين على" القيام" المعروف
بجودة إعداد كؤوس الشاي " فلان تياي " على وزن فعال ، ومن الطقوس لدى
الصحراويين أثناء جلسة الشاي الرمي بالأكواب ( الفارغة ) في اتجاه "
القيام" إقرارا منهم بجودة كؤوس الشاي ، خاصة إذا كان المجلس يتكون من
الشباب
ويطلق الصحراويين على الشاي بالغ الجودة "
هذا اتاي يكلع ادواخ " ، أي أن هذا الشاي مزيل لآلام الرأس ، خاصة كؤوس
الشاي التي يتم إعدادها عصرا ، التي يطلق عليها الصحراويين " أدحميس "
ويستحيل أن يهمل الصحراوي احتساء " أتاي الدحميس" إلا في ظروف قاهرة .
وقد ينتهي الصحراويين لتوهم من جلسة شاي
طويلة جدا ، ويدخل بعض الضيوف المتأخرين ، ويقولون" نعلو أتاي "بمعنى هل
نعيد إعداد الشاي ؟ إكراما لضيفهم وتحسبا لرغبته في شرب الشاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.elkantara.forumalgerie.net
ghost-a
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 77
العمر : 27
المزاج: : هادئ
مكان الإقامة : http://insalah.ibda3.org/
نقاط : 2991
تاريخ التسجيل : 10/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الجمعة 21 مايو 2010 - 1:09

وقمة اروعة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://insalah.ibda3.org
poutcha
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 59
العمر : 26
نقاط : 2905
تاريخ التسجيل : 26/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الأربعاء 26 مايو 2010 - 18:52

مشكور اخي على الموضوع واصل تمييزك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
zizou-922
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 89
العمر : 25
نقاط : 2805
تاريخ التسجيل : 15/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   السبت 18 سبتمبر 2010 - 20:04

و الله صحرائنا محتاجة قليل من العناية فقط و ستصبح السياة إليها تدر ذهبا على خزينة الدولة لما تزخر به من ثروات سواء مادية أو بشرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
yassoo
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 102
العمر : 20
نقاط : 2811
تاريخ التسجيل : 25/09/2010
وسام الاول:


مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   السبت 25 سبتمبر 2010 - 17:33

شكرا جزيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
poutcha
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 59
العمر : 26
نقاط : 2905
تاريخ التسجيل : 26/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الأحد 26 سبتمبر 2010 - 12:32

مشكور اخي على الموصوع المميز واصل تمييزك معنى ولا تبخلنا بجديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
moh.a
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 603
العمر : 21
المزاج: : awesome
مكان الإقامة : El Kantara
نقاط : 3354
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
وسام الاول:


مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الخميس 2 يونيو 2011 - 8:07

شكراااا على الشاي مشكوووووووووووور جدا على الموضوع






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو https://www.facebook.com/KFKantara
selma
عضو ذهبي
عضو ذهبي


انثى
عدد المساهمات : 519
مكان الإقامة : القنطرة
نقاط : 3212
تاريخ التسجيل : 04/02/2011



مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الخميس 2 يونيو 2011 - 21:11

مشكووووور على الشاي وبارك الله فيك






قبلُ ﺂ̷ن تحڳم علـێ ٳنسان .. ﺂ̷ﺳ̶̉معَ منه .. ۆ لٱ تسمعُ عنه !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
somia0701
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
عدد المساهمات : 5
العمر : 24
المزاج: : good
نقاط : 1602
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الخميس 10 أكتوبر 2013 - 14:36

mawdhou3 mlih barka allah fik ....fi sahra latay thkil ytybouh 3la jmar lmoudet 2 h ismou -almouz- idha jitou lsahra kach nhar wkloulkoum 3la lmouz rah mahouch lbanan hh ok .w hadh latay thkil yacer tchroub kas rsk ystar 3lik smana kamla .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Adel Boukhsara
مدير منتدى القنطرة
مدير منتدى القنطرة
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 2768
العمر : 25
المزاج: : عادي
مكان الإقامة : القنطرة
نقاط : 8136
تاريخ التسجيل : 16/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   الإثنين 20 يناير 2014 - 15:51

شكرا على الرد المميز والجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elkantara.forumalgerie.net
yasmine11
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
عدد المساهمات : 10
العمر : 16
نقاط : 1341
تاريخ التسجيل : 01/07/2014

مُساهمةموضوع: رد: من صحرائنا الجزائرية--الشاي--   السبت 5 يوليو 2014 - 14:59

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
من صحرائنا الجزائرية--الشاي--
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة منتديات القنطرة :: منتديات الوطن :: منتدى سكان الجنوب-
انتقل الى: