الشاي عند المجتمع الصحراوي

الشاي عند المجتمع الصحراوي
الشاي عند المجتمع الصحراوي 9k=

الشاي
للشاي بالأقاليم الصحراوية طقوس خاصة وأوقات معينة يتم إعداده
فيها ، ورغم أن الشاي ليس غاية في حد ذاته ، إلا انه يستحيل عند
الصحراويين أن يعقد مجلس أو يحيى سمر دون إعداد الشاي ” أتاي ” وحول صينية
الشاي يتم تداول الأخبار ومناقشة أمور الحياة عامة . .
وقد حافظ
الإنسان الصبياوي على أدبيات وطقوس إعداد الشاي القديمة كغيره من القبائل
الصحراوية، ومن أبرز هذه العادات ما يصطلح عليه ب “جيمات أتاي الثلاثة ”
وهي الجماعة إذ من الأفضل أن يتم تناول الشاي مع الجماعة ومهما كثر عددها
كان ذلك أفضل و “الجر” ، كناية عن استحسان إطالة المدة الزمنية لتحضير
الشاي وهو شرط يتيح للجماعة فرصة تناول أمورها بروية و تأن ، والجمر ، إذ
من الأفضل إعداد الشاي على الفحم .
و يعتبر الشاي من الأولويات التي
يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الإنسان الصحراوي منذ القدم أن لا يخلو بيته
من هذه المادة بالغة الأهمية والتي يسعى إلى جلبها من البلاد البعيدة ،
وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت مقايضة
كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب واحد من السكر ، بناقة أو جمل أو برؤوس
عدة من الغنم .
ويطلق على معد الشاي” القيام” ويتم اختياره من بين
أفراد الجماعة وفق مواصفات معينة من بينها : بلاغة الحديث وإتقان الشعر،
ودماثة الخلق ، وحسن الصورة ( الوسامة ) وأن يكون من أصل طيب ، ويعتبر
إسناد مهمة إعداد الشاي إلى أحد أفراد الجماعة من باب التشريف وليس
التكليف. .
ويجد الصحراوي متعة خاصة في مشاهدة ” القيام ” وهو يعد لهم كؤوس الشاي ، حتى يتسنى لهم
إبداء
ملاحظاتهم وتعليقاتهم على الأخطاء التي قد يرتكبها معد الشاي ومن بينها :
أن لا يحسن التعامل مع أدوات إعداد الشاي ، أو تقديم كؤوس شاي غير مطبوخة
جيدا ، أو لا يعتني بنظافة صينية الشاي ، أو أن يكثر القيام والجلوس
ويبالغ في الحركة والكلام .
ومن فوائد الشاي الصحية المساعدة على عملية
الهضم لذا تم الحرص على تناول الشاي بعد وجبات اللحم الدسمة . وعموما لا
يعتبر الشاي في الصحراء مشروبا تقليديا فحسب ، بل سمة من سمات الكرم
الصحراوي ، وعلامة من علامات الحفاوة وحسن الاستقبال ، حيث أنهم ينادون
ضيوفهم لتناول الشاي أكثر من الأكل.
ويطلق على” القيام” المعروف بجودة
إعداد كؤوس الشاي ” فلان تياي ” على وزن فعال ، ومن الطقوس أيضا أثناء
جلسة الشاي الرمي بالأكواب ( الفارغة ) في اتجاه ” القيام” إقرارا منهم
بجودة كؤوس الشاي ، خاصة إذا كان المجلس يتكون من الشباب .
ويطلق على
الشاي بالغ الجودة ” هذا اتاي يكلع ادواخ ” ، أي أن هذا الشاي مزيل لآلام
الرأس ، خاصة كؤوس الشاي التي يتم إعدادها عصرا ، التي يطلق عليها
الصحراويين ” أدحميس ” ويستحيل أن يهمل الصحراوي احتساء ” أتاي الدحميس”
إلا في ظروف قاهرة .
وقد تنتهي جلسة الشاي الطويلة جدا ، ويدخل بعض
الضيوف المتأخرين ، ويقولون” تعالو أنتيو “بمعنى هل نعيد إعداد الشاي ؟
إكراما لضيفهم وتحسبا لرغبته في شرب الشاي
الشاي عند المجتمع الصحراوي Atay

نعم اخي محمد الشاي في الصحراء من طروريات الحيات في الصحراء

صحيح يا عادل وشكرا لمرورك المميز

مشكور اخي على الشاي عند مجتمع الصحرواي وشكور على المعلومات الجيدة وجزاك الله خيرا

روووووووووووعة تسلم الايادى
شكرا لجهودك الرائع
ننتظر منك الجديد

» من صحرائنا الجزائرية--الشاي--